Les artisans bouchers du Var offrent 48 750 € aux Petits Princes
Les Compagnons du Goût ont remis 48 750€ à l’association Petits Princes, fruit d’une mobilisation solidaire des artisans varois durant les fêtes.
La solidarité n'est pas un vain mot pour les artisans bouchers charcutiers traiteurs. Fidèles à un engagement initié il y a plus d'une décennie, les Compagnons du Goût ont remis un chèque de 48 750€ à l’association Petits Princes. Cette somme est le résultat de l'opération menée en fin d'année 2025 à travers le Var et au niveau national.
MOBILISATION EXEMPLAIRE
Le Var s'est particulièrement distingué lors de cette opération, grâce à l'implication de plusieurs figures locales de la boucherie artisanale. Ces artisans ont relayé le message auprès de leur clientèle, transformant leurs commerces en points de collecte solidaires. À Toulon, deux établissements ont porté haut les couleurs de cette initiative : Laurent Boursier (Boucherie Artisanale, Place Maurice Rozand) et Guillaume Richard (Boucherie du Faron, avenue Emile Vincent Claret). Sur le littoral ouest, la mobilisation a été assurée par Franck Robin à La Seyne-sur-Mer et Jean-Laurent Guelfi à Sanarysur-Mer. L'Est varois n'était pas en reste, avec une forte participation des artisans du secteur. À Boulouris, quartier résidentiel de Saint-Raphaël, Jean- Noël Dussouchet (Au Coin Gourmet) a répondu présent, tout comme Lucien Bélu à Fréjus et Gérard Prothais à Sainte-Maxime. Enfin, Stéphane Rénier, La Boucherie du Littoral, a représenté l'engagement des Compagnons au Lavandou.
REDONNER LE SOURIRE
Le mécanisme de cette collecte de fonds repose sur la vente d'un produit spécifique durant la période des fêtes de fin d'année. Du 22 novembre au 23 décembre 2025, les clients des boucheries partenaires étaient invités à acquérir des sachets de guimauves en chocolat. Pour chaque sachet vendu, l'intégralité du prix, soit 3€, a été reversée à l'association. Cette démarche simple mais efficace permet de créer un lien direct entre le plaisir gastronomique des fêtes et l'action caritative. Depuis le début de ce partenariat en 2014, la mobilisation ne faiblit pas. En ajoutant la collecte de cette année aux dons précédents, ce sont 441 075€ qui ont été versés par les Compagnons du Goût (392 325€ cumulés précédemment plus les 48 750€ de cette édition). Une constance remarquable qui offre à l'association une visibilité financière essentielle pour planifier ses actions.
Photo Francine MARIE.